Essen und Trinken, Feste

Cola-Cupcakes mit Sprite-Frosting – Black or White

Cola-Cupcakes mit Sprite-Frosting sind mehrfach perfekt: Zum einen, um Partyreste von Cola und Sprite loszuwerden. Oder einfach, um kleine Jungs zu begeistern! Oder große: Daher gibt es die Cupcakes morgen zum Vatertag!

Cola-Cupcakes with Spirte-Frosting
Yummy: Schokoladige Cola-Cupcakes mit süß-spritzigem Sprite-Frosting.

Außerdem bleibt man mit den Cola-Cupcakes stilvoll bis in die Nacht wach. Ich meine, Koffein und Zuckerschock – damit rockst du jede Party! Nun aber ran ans Backen:

Zutaten für 12 Cola-Cupcakes:

Cola-Teig:

  • 100 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl (gern auch glutenfrei mit Maismehl)
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 50 g (Back-)Kakao
  • 125 ml Cola (die Normale mit Zucker oder für die ganz Harten Fritz Kola)

Sprite-Frosting:

  • 80 g weiche Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 3 – 4 EL Sprite
Cola-Cupcakes with buttercream - by DETAILLE
Buttercreme als Topping – ideal für Cupcakes!

Zubereitung der Cola-Cupcakes:

Zuerst 12 Muffinförmchen bereit stellen – ich setze sie immer für mehr Stabilität in ein Muffinblech. Jetzt geht es an den Teig: Mit dem Handrührgerät die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischen. Die Mehlmischung und die Cola abwechselnd in die erste Rührschüssel mit der Buttermischung geben und alles verrühren. Den glatten Teig je zu zwei Dritteln in die Muffinförmchen füllen und für 25 Minuten bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze backen.
Währenddessen für das Frosting die weiche Butter mit dem Puderzucker per Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Zum Schluss die Sprite nach und nach dazugeben und kurz weiterrühren, bis ein luftiges Butter-Frosting entsteht. Das  schnell gemachte Frosting mit einer Winkelpalette oder einem Messer auf die Muffins spachteln und zum Schluss eine edle schwarze Schleife reinstecken – fertig ist der Gentleman-Cupcake!
cola cupcakes gentleman
Gentlemen, cupcakes are ready!

Wenn ich es mir recht überlege, sind die Cupcakes auch prima für eine elegante Schwarz-Weiß-Hochzeit geeignet. Oder für eine Michael-Jackson-Black-or-White-Party – das 80er-Kind in mir lässt grüßen. Ich glaube, die Cola wirkt schon…

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5 thoughts on “Cola-Cupcakes mit Sprite-Frosting – Black or White”

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